澄江市，位于云南省中部，是一个充满魅力的旅游胜地，这里既有美丽的自然风光，又有人文景观的丰富内涵，每到节假日，尤其是12月27日前后，来自四面八方的游客汇聚于此，品味当地美食文化，本文将为您介绍往年12月27日澄江市热门菜热门推荐，带您领略一番别样的风味。

特色小吃：鲜花饼

澄江市特色小吃中，鲜花饼是最受欢迎的一种，其以独特的制作工艺和鲜美的口感赢得了广大游客的喜爱，鲜花饼选用当地优质玫瑰花为原料，经过精心制作，口感酥脆，香甜可口，品尝一口鲜花饼，便能感受到澄江市独特的魅力。

招牌菜：过桥米线

过桥米线是澄江市著名的招牌菜之一，其独特的烹饪方法和鲜美的味道吸引了无数食客，过桥米线的原料丰富多样，包括各种肉类、蔬菜、海鲜等，在寒冷的冬季，一碗热腾腾的过桥米线，不仅能暖胃，还能让人感受到浓浓的家乡味道。

特色火锅：野生菌火锅

澄江市盛产野生菌类，因此野生菌火锅成为了当地的特色美食，其选用新鲜的野生菌类为食材，搭配独特的火锅底料，让人回味无穷，在寒冷的冬季，品尝一顿野生菌火锅，既能驱寒保暖，又能品尝到澄江市独特的山珍美味。

地道美食：烤乳猪

烤乳猪是澄江市的地道美食之一，其选用当地的乳猪为原料，经过精心烤制而成，烤乳猪的外皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，口感十分美味，品尝烤乳猪时，再搭配一杯当地的美酒，更是让人陶醉其中。

特色甜品：红豆糯米饭

红豆糯米饭是澄江市的特色甜品之一，其选用当地优质糯米和红豆为原料，经过精心烹制而成，红豆糯米饭口感香甜软糯，红豆的甜味与糯米的香气相互融合，让人回味无穷，品尝一碗红豆糯米饭，不仅能解馋，还能让人感受到澄江市的甜蜜魅力。

推荐菜品：砂锅鱼

砂锅鱼是澄江市的一道传统菜品，其选用当地新鲜的鱼类为原料，搭配独特的砂锅烹饪而成，砂锅鱼口感鲜美，鱼肉鲜嫩多汁，搭配浓郁的汤汁更是美味无穷，品尝一道砂锅鱼，便能感受到澄江市丰富的水产资源。

特色烧烤：江畔烧烤

在澄江市，江畔烧烤也是一道独特的风景，游客们可以在江边品尝各种新鲜的食材经过烧烤而成的美味佳肴，江畔烧烤的特色在于其独特的烧烤方式和美味的调料，让人流连忘返。

往年12月27日澄江市热门菜热门推荐包括特色小吃、招牌菜、特色火锅、地道美食、特色甜品、推荐菜品和特色烧烤等，这些美食各具特色，口感丰富多样，让人流连忘返，如果您计划前往澄江市旅游，不妨品尝一下这些美食佳肴，感受一番别样的风味。